БайХан

4.3 7 оценок

Байхан - это интересное меню и возможность попробовать новые блюда. У нас рецепты собранные со всего света и приготовленные по традиционной технологии первоисточника. . Бесплатная доставка от 1000 руб.

  • Минимальная сумма заказа

    500 руб.

  • Стоимость доставки

    100 руб.

  • Время доставки

    60 мин.

адрес: Республика Дагестан, Махачкала, улица Максима Горького, 50
рабочие дни: пн вт ср чт пт сб вс
рабочее время: с 11:00 до 23:30

Введите адрес доставки или укажите точку на карте
Адрес доставки
Изменен адрес доставки

Вам доставить на адрес ""?

Нет

Байхан - это интересное меню и возможность попробовать  интересные блюда. У нас рецепты собранные со всего света и приготовленные по традиционной технологии первоисточника. Бесплатная доставка от 1000 руб. Доставка в отдаленные районы  по тарифам такси.

В настоящее время «БайХан» заказы не принимает. Возможен только предварительный заказ.

Ресторан откроется через 6 ч. 09 мин.

Японское меню

Ролл Нори маки с лососем

120 руб.

220г

Ролл Калифорния с креветкой

360 руб.

Классический ролл с креветкой, авокадо, огурцом, икрой Тобико и майонезом 300г

Ролл Калифорния с лососем

330 руб.

Классический ролл с нежным филе лосося, авокадо, огурцом, икрой Тобико и майонезом 300г

Ролл «Драгон»

440 руб.

Сливочный сыр Филадельфия, огурец, маринованый имбирь, филе угря 300г

Ролл «Ойси»

350 руб.

Сыр Филадельфия, огурец, креветки, жареный лосось, Спайси соус, Унаги соус, зеленый лук, икра Тобико 280г

Ролл Канада микс

360 руб.

Угорь копченый, авокадо, соус Унаги, сливочный сыр, кунжут 280г

Ролл малибу

360 руб.

Сыр Филадельфия, лосось, огурец, копченый лосось, Спайси соус, Унаги соус 300г

Ролл Филадельфия шик

360 руб.

Сливочный сыр Филадельфия, лосось, авокадо, икра Тобико 230г

Ролл Филадельфия

360 руб.

Японский рис, филе лосося, сыр сливочный 230г

Чакин ролл

280 руб.

Нежный ролл с икрой лосося и сливочным сыром, завернутый в яичный блин 280г

Ролл Унаги маки горячий

300 руб.

Сливочный сыр, филе угря, огурец, салат Чука 300г

Ролл Япоша горячий

310 руб.

Сливочный сыр Филадельфия, филе лосося, авокадо, зеленый лук. Подается с ореховым соусом Гамадари 300г

Ролл Цезарь с креветкой горячий

340 руб.

Горячий ролл с сыром Пармезан, соусом Цезарь, соусом Кимчи, тигровой креветкой. Подается с ореховым соусом 330г

Ролл Цезарь с курицей горячий

290 руб.

Горячий ролл с тремя видами сыра: Пармезан, Чеддер, Моцарелла. Подается с соусом Спайси 330г

Салаты

Салат Греческий

320 руб.

Классический салат из сладкого перца, сочных томатов и огурцов, красного лука, маслин, каперсов, мягкого сыра фета и перепелиных яиц 300гр

Салат Айчичук

210 руб.

Традиционный узбекский салат из спелых розовых помидоров, репчатого лука и ароматного базилика 150гр

Салат Лаззат

260 руб.

Оригинальное сочетание телячьей мякоти в томатно-соевом соусе с перьями зелёного лука, огурцами и ароматной кинзой 150гр

Салат Кок

410 руб.

Нежная телячья вырезка в сочетании с миксом салата с азиатским соусом, стручковым перцем, посыпанный кунжутом 150гр

Салат Капрезе

470 руб.

Классический итальянский салат с сыром Моцарелла, рукколой, розовыми помидорами и бальзамическим соусом 250гр

Теплый салат с баклажанами

300 руб.

Обжаренные во фритюре баклажаны, помидоры черри, шампиньоны, зеленый лук и кинза, заправленные пикантным азиатским соусом 220гр

Салат Куз

260 руб.

Сочетание обжаренной куриной грудки со свежими овощами, листьями салата Романо, заправленный фирменным соусом 250гр

Салат из свежих овощей

260 руб.

Спелые розовые помидоры, хрустящие огурцы, сладкий перец, редис и красный лук 120гр

Салат с Бураттой

570 руб.

Сочные розовые помидоры в сочетании с миксом салата и буйволинным сыром «Буратта» 310гр

Салат Лола

420 руб.

Обжаренные креветки, листья салата руккола, сочные томаты под бальзамическим соусом 200гр

Салат Байхан

340 руб.

Теплый салат из куриной грудки, обжаренной в соусе Спайси с миксом из листьев салата Романо, рукколы и водорослей Чукка 250гр

Салат Садаф

280 руб.

Салат с нежной телячьей вырезкой, сладким перцем и красным луком, заправлен соусом 150гр

Теплый салат из морепродуктов

470 руб.

Микс салата, обжареные мидии, кальмары, креветки, ломтики лосося 210гр

Салат Цезарь с курицей

360 руб.

Листья салата романо с обжаренным на гриле куриным филе, спелыми помидорами, сыром Пармезан и соусом Цезарь

Салат Цезарь с креветками

410 руб.

Листья салата романо с обжаренными на гриле креветками, спелыми помидорами, гренками, сыром Пармезан, заправленные соусом Цезарь 250гр

Салат с языком и рукколой

350 руб.

Кусочки телячьего языка с листьями салата руккола под ореховым соусом 170гр

Салат с тунцом и креветками

420 руб.

Микс салата, тунец и креветки, заправлены бальзамическим соусом и кедровыми орехами 180гр

Блюда на мангале

Сырная лепешка

430 руб.

Мясной бифштекс, фаршированный сыром. Подается на пшеничной лепешке 500г

Садж из телятины

790 руб.

Мясо телятины с овощами, приготовленными на мангале. Подается с ломтиками лаваша 800г

Учпанжа из телятины

430 руб.

Сочная телятина на ребрышке , готовится на 3-х шампурах, подается с луком, свежей зеленью и зернами граната. 240/50 гр

Учпанжа из баранины

410 руб.

Сочная баранина на ребрышке готовится на 3-х шампурах, подается с луком, свежей зеленью и зернами граната. 240/50 гр

Стейк с соусом наршараб

620 руб.

Нежный стейк из телячьей вырезки, обжаренный на мангале. Подается с соусом Наршараб 290г

Тигровые креветки гриль

670 руб.

210 г

Шаш-кебаб из лосося

370 руб.

130г

Стейк из куриного филе

390 руб.

Куриное филе, обжаренное на гриле. Подается с картофелем по-деревенски и грибным соусом 400г

Мини стейк

510 руб.

Нежная говяжья вырезка готовится на гриле. Подается с устричным соусом 250г

Картофель с курдюком

150 руб.

180г

Куриная грудка с рисом

330 руб.

Куриная грудка, обжареная на гриле. Подается с рисом и кисло-сладким соусом 350г

Шашлык пистолеты

450 руб.

600г

Шашлык корейка из баранины

450 руб.

600г

Шашлык из баранины

300 руб.

250г

Шашлык из курицы

250 руб.

250г

Шашлык из осетрины

710 руб.

250г

Шашлык люля из баранины

220 руб.

Люля кебаб - это мелкорубленное мясо, маринованное с восточными специями и внутренним жиром, готовится на углях. 200г

Шашлык люля из телятины

220 руб.

Люля кебаб - это мелкорубленное мясо, маринованное с восточными специями и внутренним жиром, готовится на углях. 200гр

Шашлык люля из курицы

200 руб.

Люля кебаб - это мелкорубленное мясо, маринованное с восточными специями и внутренним жиром, готовится на углях.200 гр

Помидоры на мангале

150 руб.

400г

Хан-кебаб

210 руб.

400г

Сладкий перец на мангале

220 руб.

400г

Шампиньоны на мангале

150 руб.

150г

Баклажан на мангале

150 руб.

400г

Паста

Каурма лагман

272 руб. 320 руб.

Блюдо из сочной бараньей мякоти, домашней лапши, тушёных овощей и омлета. Подаётся с аджикой 330г

Паста с лососем

360 руб.

Паста с лососем, в сливочном соусе с добавлением вешенок, лайма и красной икры 330г

Паста с креветками

350 руб.

Паста ручной лепки с креветками и куриным филе под сливочным соусом 300г

Садж

Садж с телятиной

790 руб.

Нежная тушеная телятина, подается с овощами гриль, маринованным луком, украшается зеленью и посыпается зернами граната. 800 гр

Садж с бараниной

690 руб.

Нежная тушеная баранина, подается с овощами гриль, маринованным луком, украшается зеленью и посыпается зернами граната. 800 гр

Садж с курицей

590 руб.

Нежная тушеная курица, подается с овощами гриль, маринованным луком, украшается зеленью и посыпается зернами граната. 800 гр

Горячие блюда

Шомур

420 руб.

Говяжья вырезка обжаривается с шампиньонами, острым стручковым перцем с добавлением ароматных специй 280г

Мясо по-сирийски

420 руб.

Жаркое из телятины с овощами в азиатском соусе 250г

Бефстроганов

420 руб.

Телячья вырезка, обжаренная с луком и тушённая в сливочном соусе, с воздушным картофельным пюре 320 г

Роган Джош

420 руб.

Нежное филе молодого ягненка, обжаренное с картофелем в сливочном соусе. Подается с долькой лайма 320г

Мазза

340 руб.

Сочная баранья печень, жаренная в соевом соусе, с запечёнными яблоками и луком, с ароматной зеленью 300г

куриное филе с грибами в сливочном соусе

340 руб.

Подаётся вместе с рисом 350г

Хумо

310 руб.

Куриная грудка, жаренная в соевом соусе со сладким перцем и огурцами с добавлением свежей кинзы 200г

Плов чайханский

240 руб.

Наш фирменный плов из баранины и риса Лазер с добавлением чеснока, зиры и барбариса 250 г

Плов Праздничный

240 руб.

Традиционный плов из баранины и риса Лазер, с ароматными специями, изюмом и горохом нут 250г

Блюда из рыбы

Дорадо на гриле

450 руб.

Морская рыба, запечённая с веточкой розмарина и помидорами черри. Подаётся с соусом песто и лимоном 350 г

Семга на пару

670 руб.

Приготовленное на пару филе сёмги с морковью и цукини. Подается с пикантным соусом 360г

Стейк из семги

650 руб.

Стейк из сёмги на гриле с зеленью и лимоном 250г

Форель на гриле

370 руб.

Речная рыба, приготовленная на гриле с морской солью и оливковым маслом. Подается с соусом Песто и лимоном 340г

Блюда из теста

Ботишал

150 руб.

Традиционный домашний тонкий пирог, обжаренный на сливочном масле, подается с начинкой на выбор картофельной и творожной. 160 гр

Кутаб с сыром

120 руб.

Пирог из тонкого пресного теста с начинкой из творога. 110/50 гр

Кутаб с тыквой

120 руб.

Пирог из тонкого пресного теста с начинкой из тыквы. 110/50 гр

Кутаб с зеленью

120 руб.

160г

Кутаб с мясом

130 руб.

Пирог из тонкого пресного теста с начинкой из мяса. 110/50 гр

Хичины с картофелем

180 руб.

200г

Хичины с сыром

180 руб.

200г

Хачапури

200 руб.

Традиционное грузинское хачапури с сыром сулугуни 200г

Чебурек с бараниной

120 руб.

Хрустящий румяный чебурек с рубленым фаршем баранины, 160 гр

Манты

210 руб.

Из тонкого домашнего теста с бараниной 190/50 гр

Хинкали

210 руб.

Традиционное грузинское блюдо с начинкой из говядины 200г

Хачапури по-аджарски

290 руб.

Хачапури с начинкой из сыра с яйцом 360г

Хачапури на мангале

120 руб.

Завернутый в лепешку сыр сулулгуни, обжаренный на мангале 160г

Хачапури по-турецки

330 руб.

Картофельное пюре, рубленное мясо, острый стручковый перец, сыры Сулугуни и Гауда. 470г

Супы

Казах Шурпа

260 руб.

Насыщенный бульон из баранины с добавлением домашней лапши и отварной говядины 300г

Суп из морепродуктов

310 руб.

Ароматный суп с добавлением семги, креветок и мидий 300г

Суп с Фрикадельками

270 руб.

Томатный суп с фаршированным перцем и фрикадельками 300гр

Суп Ромен

260 руб.

Ромен Японский суп с говядиной и пшеничной лапшой 300гр

Суп из Лесных грибов

240 руб.

Протёртый крем-суп из лесных грибов и шампиньонов со сливками и гренками 250гр

Суп Кок-шурпа

260 руб.

Щавелевый суп, готовится из телятины. Подаётся с перепелиным яйцом и сметаной 280г

Суп Балык Шурпа

310 руб.

250 гр Балык-шурпа Ароматный рыбный суп с овощами и добавлением шафрана

Суп Товук шурпа

210 руб.

Легкий куриный суп с добавлением домашней лапши, моркови и зелени. 250 гр

Суп Чучвара

270 руб.

Суп на томатной основе с пельмешками ручной лепки с бараниной, подается со сметаной. 260/30 гр

Борщ Ханский

260 руб.

Классический борщ, приготовленный на телячьем бульоне, подается с чесночной булочкой. 310гр

Шурпа

270 руб.

Ароматный насыщенный бульон с бараньей корейкой и овощами 250 г

Суп пюре из тыквы

210 руб.

Полезный вегетарианский суп пюре из тыквы, подается с чесеночными гренками и украшается тыквенными семечками. 250/15 гр

Суп Шакар об

240 руб.

Сытный восточный суп с телятиной, перепелиными яйцами и домашней лапшой, украшается зеленым луком. 250 гр

Суп Куза шорпа

270 руб.

Мясо баранины,картофель,болгарский перец, чеснок, капуста,лук, помидор, зелень. 350 гр

Суп чечевичный

210 руб.

Традиционный турецкий суп в основу входит чечевица, овощи, подается с лимоном. 260 гр

Лагман

270 руб.

Национальное узбекское блюдо. Кусочки баранины обжаренные с овощами и зеленью. Подается с аджикой и украшается сельдереем. Лапша готовится по старинному рецепту, вручную, 300/20 гр

Завтраки

Блины с куриным филе и сыром

180 руб.

170гр

Блины со сметаной

130 руб.

140гр

Блины со сгущенкой

130 руб.

140гр

Блины с горячим шоколадом

160 руб.

140гр

Блин «портофино»

200 руб.

Шоколадная паста, бананы, клубника, ванильный соус 200гр

Блинный рулет со слабосоленым лососем и красной икрой

240 руб.

Сливочный сыр Филадельфия, уроп, чеснок, ломтики лосося. Украшается красной икрой 170гр

Завтрак Байхан

295 руб.

Домашний салат, глазунья, ломтики хлеба «8 злаков», колбаса, салат микс. Подается с напитком на выбор гостя: Яблочный фреш Апельсиновый фреш Американо

Завтрак Калифорния

310 руб.

Сендвич из Бородинского хлеба под нежным сыром Филадельфия и ломтиками лосося, листьями салата Руккола. Подается с картофелем фри Напиток на выбор гостя: Яблочный фреш Апельсиновый фреш Американо

Сырники

200 руб.

сырники. Подаются на выбор гостя: со сметаной / с джемом 210гр

Завтрак Итальянский

290 руб.

Клаб-сендвич с куриным рулетом, яйцом пашот и сыром Гауда. Подается с картофелем фри Напиток на выбор гостя: Яблочный фреш Апельсиновый фреш Американо

Завтрак Деревенский

320 руб.

Яичница глазунья, картофель черри, шампиньоны, томаты, салат микс, ломтики куриного рулета, хлеб «8 злаков». Напиток на выбор гостя: Яблочный фреш Апельсиновый фреш Американо

Завтрак Арабский

300 руб.

Картофельное пюре, яичница глазунья, сыр Пармезан, сосиски. Подается с домашним салатом. Напиток на выбор гостя: Яблочный фреш Апельсиновый фреш Американо

Завтрак Ханский

270 руб.

Традиционный калмыцкий чай, ржаные гренки с яйцом, домашний сыр и масло сливочное. Напиток на выбор гостя: Яблочный фреш Апельсиновый фреш Американо

Завтрак Спортивный

270 руб.

Панкейки с джемом/сметаной, овсяная каша. Напиток на выбор гостя: Яблочный фреш Апельсиновый фреш Американо

Панкейк

270 руб.

Классические американские оладьи, подаются с шоколадной пастой, сметаной и напитком на выбор гостя: Яблочный фреш Апельсиновый фреш Американо

Каша Овсяная

120 руб.

250гр

Каша Гречневая

120 руб.

250гр

Каша Рисовая

120 руб.

250гр

Каша Кураговая с урбечем

120 руб.

250гр

Холодные закуски

Овощное ассорти

390 руб.

Сочные розовые помидоры, огурцы, болгарский перец, свежая зелень, морковь, редис, и острый стручковый перец. Подаётся с чесночным соусом 650 г

Свежая зелень

110 руб.

Ассорти из свежей душистой зелени: укропа, петрушки, кинзы, и зелёного лука 90г

Домашние сыры

180 руб.

Копчёный домашний сыр, сулугуни, чечил 150г

Домашние соления

220 руб.

Квашеная капуста, солёные огурцы, бочковые помидоры, острый перец, маринованный чеснок, черемша. 400 гр

Горячие закуски

Баклажан Биштак

221 руб. 260 руб.

Баклажан запеченный на мангале с сыром Фета и сочными помидорами 370 гр

Шаурма "Цезарь"

204 руб. 240 руб.

Начинка на выбор гостя: Куриное филе Баранина 500г

Сулугуни Жареный

263 руб. 310 руб.

Жареный сыр сулугуни с салатом из сочных помидоров 220 гр

Харавац

161 руб. 190 руб.

Домашняя икра из запёченных на углях овощей: баклажанов, цукини, помидоров и болгарского перца. Подаётся с луком и свежей зеленью 220г

Морская закуска

1105 руб. 1300 руб.

Обжаренные на гриле королевские креветки, мидии, кальмары и филе лосося. Подается с пикантным соусом 450г

Чучвара жареная

144 руб. 190 руб.

Обжаренные пельмени ручной лепки из баранины. Подаются со сметаной 200г

Десерты

Наполеон

250 руб.

200г

Ли-нон бананово-клубничный

250 руб.

230г

медовик

170 руб.

120г

Яблочный штрудель

240 руб.

230г

Шоколадный торт

220 руб.

150г

Фруктовый десерт

240 руб.

220 г

Клубничный десерт

210 руб.

150г

Тирамису

210 руб.

180г

Шоколадное фондю

410 руб.

440г

Гарниры

Рис Отварной

120 руб.

Рассыпчатый рис, украшается веточкой свежей зелени. 150 гр

Картофель фри

120 руб.

150 гр

Картофельное пюре

120 руб.

Традиционное картофельное пюре приготовленное на молоке и сливочном масле. 150 гр

Картофель с думбой

120 руб.

Обжаренный до золотистой корочки молодой картофель, с шкварками из курдюка и добавлением чеснока, 150 гр

Картофель по-деревенски

120 руб.

Хрустящий картофель 150 г

Соусы

Соус Кетчуп Хайнц

50 руб.

Классический томатный соус. 50 гр

Соус грибной

50 руб.

Нежный соус с репчатым луком, молотым перцем, чесноком. 50 гр

Соус Аджика

50 руб.

Острая и ароматная пастообразная масса из красного и сладкого перца, свежих помидоров, чеснока, паприки, соли. 50 гр

Соус Ткемали красный

50 руб.

Кисло-сладкий, слегка острый соус, на основе красной грузинской сливы, с добавлением чеснока, красного перца и кинзы. 50 гр

Соус пикантный

50 руб.

Сыр "дор блю" в сочетании со сливочным маслом, сливками и зеленью укропа. 50 гр

Соус чесночный

50 руб.

Соус на основе майонеза и сметаны, с добавлением соленых огурцов, петрушки, укропа, чеснока. 50 гр

Соус горчица

50 руб.

Жгуче-острая приправа из молотых семян горчицы, 50 гр

Соус Томатный

50 руб.

приготовлен на основе томатной пасты, помидоров, с добавлением чеснока, зелени, кориандра и черного перца. 50 гр

Соус Аджика уйуарская

50 руб.

Острая ароматная, пастообразная масса из красного стручкового перца, сладкого перца, чеснока, пряных трав, свежей зелени и соли. 50 гр

Соус Шашлычный

50 руб.

50 г

Соус Ткемали зеленый

50 руб.

Кисло-сладкий слегка острый соус на основе зеленой грузинской сливы с добавлением чеснока, красного перца и кинзы. 50 гр

Напитки /Лимонады/Коктейли

фреш яблочный

190 руб.

250мл

фреш ананасовый

310 руб.

250мл

Грейпфрутовый фреш

210 руб.

250мл

Морковный фреш

150 руб.

250мл

coca-cola zero

110 руб.

0,25

НАТАХТАРИ

110 руб.

0,5

Боржоми

165 руб.

0,5

миа

115 руб.

0,7

Бананово-малиновый смузи

210 руб.

Смузи на основе банана и малины 300мл

Черничный смузи

210 руб.

Мороженое, молоко, йогурт, черника 300мл

ежевичный смузи

210 руб.

Ежевика, мороженое, йогурт, сливки 300мл

Шоколадно-банановый смеш

260 руб.

Сливочное мороженое,банан,молоко,шоколад. 500мл

Коктейль Манго мания

260 руб.

Коктейль на основе нежного манго, банана и сливочного мороженого. 500мл

Коктейль Голубые гаваи

250 руб.

Тропический коктейль на основе ананасового сока, сиропа кокоса и сиропа блю кюрасао.500мл

Лимонад Майами Бич

260 руб.

Бодрящий лимонад на основе мандарина с добавлением сиропа Блю кюрасао 500мл

Молочный шейк

260 руб.

Сливочное мороженое,сливки,молоко 500мл

Молочный шейк шоколад

260 руб.

Шоколадное мороженое,сливки,молоко.500мл

Молочный шейк клубника

260 руб.

Клубничное мороженое,сливки,молоко.500мл

Коктейль Африка

210 руб.

Клубника,банан,мороженое,сливки, сироп клубника 500мл

Коктейль Ягодная Экзотика

260 руб.

Черная смородина,ароматный киви,яблочный сок,лед,сироп черная смородина. 500мл

Коктейль Клубничная маргарита

210 руб.

Ягоды клубники, сироп клубника,спрайт взбиваются в воздушный коктейль и подаются с долбкой лайма и веточкой мяты. 200 гр

Лимонад "Классический"

340 руб.

Лайм, мята, сахар, лимонный фреш с добавлением лимонного фреша. 1литр

Лимонад Дюшес

340 руб.

Газированный лимонад с ароматной грушей, сахара, сиропом груша. 1 литр

Мохито

170 руб.

Классический "Мохито" на основе лайма и свежей мяты.500мл

Мохито клубничный

170 руб.

Бодрящий напиток на основе лайма и свежей мяты с добавлением ягод клубники и клубничного сиропа. 500мл

Сок "Вико" ананас

190 руб.

1 литр

Сок "Вико" виноград

190 руб.

1 литр

Сок "Вико" апельсин"

190 руб.

1 литр

Сок "Вико" экзотик

190 руб.

1 литр

Сок "Вико" персик

190 руб.

1 литр

Сок "Вико" вишня"

190 руб.

1 литр

Сок "Вико" яблоко

190 руб.

1 литр

Напиток Спрайт

110 руб.

0,25 мл, стекло

Напиток Фанта

110 руб.

0,25 мл, стекло

Напиток Кока-кола

110 руб.

0,25 мл, стекло.

Хлеб

Тандыр лепешка

40 руб.

Хрустящая горячая лепешка приготовленная в тандыре. 120 гр

Добавлено в корзину
Ошибка

Необходимо указать адрес доставки

Вход
Регистрация
Нажимая кнопку "Отправить", Вы автоматически
соглашаетесь с Пользовательским соглашением